卫生检验与检疫专业是适应国家生物安全战略和公共卫生事业需要,依托学院的学科基础和学校办学特色兴办的专业。专业主干课程为卫生检验检疫学、卫生微生物学、流行病学、传染病学、人体寄生虫学、病媒生物检疫、细菌学和病毒学检验、生物材料检验、旅行医学、生物安全等。要求学生熟悉国内外检验检疫技术标准与法规,掌握先进卫生检验检疫技术,具备较强卫生检验检疫专业能力以及应对突发公共卫生事件的能力,能重点胜顺口岸卫生检验检疫工作要求,同时能够胜任疾病预防控制中心、医院临床检验、食品卫生监测和环境卫生监测等相关领域工作需要。毕业生可在海关、疾病预防控制中心及检验检疫部门、环境卫生监测部门、食品卫生监测机构、医院检验科以及化妆品行业等从事科学研究、检测评估、管理等工作,也可选择升学攻读。