生命科学学院创“试剂”—天然膳食纤维绿色高效转化专家项目在继取得浙江省第十四届“挑战杯”大学生创业计划竞赛金奖后，获得“秦创原”创新挑战赛国家金奖。

团队积极响应国家号召，致力于开发出有助于延长农产品产业链、实现农产品全利用的天然膳食纤维转化试剂，助力优质农副产品“走出去”。该项目以解决天然膳食纤维溶出率低、口感差为目标，通过多技术协同改性的思路，打造科技赋能农产品全利用新模式。团队凭借出色的创意和扎实的答辩表现，项目得到了评委的广泛好评。

团队成员

汤雨萱、宣金洁，杨一蔚，伍诗佳，胡金金，梁嘉乐，舒涵，刘旭阳，黄芬，严泽阳，季意，许雨婷，刘嘉琦，左思颖，罗欣璐

指导教师：张拥军，邢彤，豆晓恒，吴倩，李佳

获奖感言：非常荣幸可以参加这次比赛，备赛的过程中我们受益良多，获得的不仅仅是奖项，更是汲取了课堂外多学科背景的知识。一次次与优秀的老师、同学们的交流，都让我们团队中的每个人在实践中提升个人的自主探索性，同时也体会到了团队协作的重要性，老师们专业的能力、成员间高效的沟通都让我们的项目有了更全面的展示。我们深刻认识到，创新是一个国家发展的动力，创业是发展的富民之道。我们要善于思考，勇于创新，不断学习，借鉴前人经验，顺应时代发展，用食品科技助力乡村振兴！ ——汤雨萱